Huevos Benedict
En primer lugar debemos elegir un pan de calidad, cortarlo en 4 rebanadas de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor, y…
- Tiempo de preparación
- 10 mins
- Tiempo de cocinado
- 30 mins
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 4 personas
- Plato
- Comida
- Autor
- Publicado
- 10 mayo, 2017
- 1 pizca
- Sal
- 250 ml
- Agua o caldo de pescado
- 125 ml
- Vino blanco
- 3 cucharada
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharada
- Perejil picado
- 1 und
- Cebolla
- 250 gramos
- Almejas
- 4 und
- Merluza (rodajas)
Hoy preparamos merluza en salsa verde
- Añadimos el vino y el vasito de agua (o caldo de pescado) y dejamos que se cocine a fuego medio- alto 10 minutos
- Añadimos entonces las rodajas de merluza previamente saladas, perejil picado y dejamos que se cocinen 3 minutos por un lado
- Transcurridos estos primeros 3 minutos vertemos en la cazuela las almejas (previamente puestas a remojo 1h como mínimo en agua fría), damos la vuelta a las rodajas de merluza y dejamos que se cocine todo otros 3 minutos
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