Merluza en salsa verde con almejas

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Tiempo de preparación
10 mins
Tiempo de cocinado
30 mins
Dificultad
Fácil
Raciones
4 personas
Plato
Comida
Autor
Publicado
1 pizca
Sal
250 ml
Agua o caldo de pescado
125 ml
Vino blanco
3 cucharada
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharada
Perejil picado
1 und
Cebolla
250 gramos
Almejas
4 und
Merluza (rodajas)
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Merluza en salsa verde con almejas

Hoy preparamos merluza en salsa verde

  1. Añadimos el vino y el vasito de agua (o caldo de pescado) y dejamos que se cocine a fuego medio- alto 10 minutos
  2. Añadimos entonces las rodajas de merluza previamente saladas, perejil picado y dejamos que se cocinen 3 minutos por un lado
  3. Transcurridos estos primeros 3 minutos vertemos en la cazuela las almejas (previamente puestas a remojo 1h como mínimo en agua fría), damos la vuelta a las rodajas de merluza y dejamos que se cocine todo otros 3 minutos

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