Huevos Benedict
En primer lugar debemos elegir un pan de calidad, cortarlo en 4 rebanadas de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor, y…
- Tiempo de preparación
- 15 mins
- Tiempo de cocinado
- 35 mins
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 4 personas
- Plato
- Comida
- Autor
- Publicado
- 8 septiembre, 2017
- 200 gramos
- Aceite de girasol
- 1 pizca
- oregano
- 2 und
- Huevos
- 1 pizca
- Nuez moscada
- 1 puñado
- Queso Parmesano
- 1 pizca
- Pimienta negra
- 3 und
- Atún
- 300 gramos
- Bechamel
- 5 und
- patatas
Patatas fritas con atún y huevo batido, cubierto de bechamel y parmesano rallado, gratinado al horno.
- Cortar 5 patatas medianas en rodajas finas
- Freír las patatas en abundante aceite de girasol bien caliente
- Escurrir el sobrante de aceite patatas en papel de cocina
- Hacer una bechamel con un toque de nuez moscada y pimienta negra
- Colocar las patatas en una fuente haciendo una cama y vaciar tres latas de atun sobre ellas
- Batir dos huevos y echarlos por encima
- Verter la mechamel por encima, rallar queso parmesano y a gratinar
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