Huevos Benedict
En primer lugar debemos elegir un pan de calidad, cortarlo en 4 rebanadas de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor, y…
- Tiempo de preparación
- 30 mins
- Tiempo de cocinado
- 15 mins
- Dificultad
- Intermedia
- Raciones
- 4 personas
- Plato
- Comida
- Autor
- Publicado
- 8 junio, 2017
- 500 gramos
- Carne picada
- 250 ml
- Salsa de tomate frito
- 1 cucharada
- Mostaza
- 20 und
- Placas de canelones
- 1 cucharadita
- Harina
- 500 ml
- Leche
- 100 gramos
- Queso rallado
Esta receta es muy sencilla y el resultado está buenísimo.
Canelones rellenos de carne y salsa de tomate y un toque de mostaza cubiertos de bechamel y queso.
- Cocer la pasta de los canelones o ponerlos a remojo en el caso de las placas que ya vienen a medio hacer.
- Picar cebolla y pimiento, sofreír en la sartén y añadir la carne picada.
- Añadir salsa de tomate, un toque de mostaza, sal, pimienta y orégano
- Rellenar las placas de canelones con la mezcla de carne y tomate, se can colocando en una fuente de paredes altas.
- Preparamos la bechamel poniendo en la sartén un poco de aceite y harina, dejar que se cocine sin que se llegue a quemar. Añadimos de golpe la leche fría. El contraste de temperatura ayudará a que no se formen grumos. Le damos un toque con sal y nuez moscada
- Cubrimos los canelones con la bechamel, añadimos queso por encima y gratinamos en el horno
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