- Tiempo de preparación
- 15 mins
- Tiempo de cocinado
- 60 mins
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 10 personas
- Plato
- Postre
- Autor
- Publicado
- 18 abril, 2017
- 4 und
- Plátano
- 200 gramos
- Harina
- 2 und
- Huevo
- 100 gramos
- Nueces
- 150 gramos
- Mantequilla punto pomada
- 150 gramos
- Azúcar moreno
- 2 cucharadita
- Levadura en polvo (tipo Royal)
- 1 cucharadita
- Bicarbonato sódico
- 1 cucharadita
- Canela
Hoy os dejamos la receta de un delicioso banana loaf
- Sacamos las nueces del horno, dejamos que enfríen y las picamos ligeramente con un cuchillo
- Machacamos los cuatro plátanos con un tenedor
- Batimos la mantequilla con el azúcar moreno hasta que la mezcla blanquee y quede cremosa
- Añadimos uno a uno los huevos y batimos a velocidad media-alta
- Añadimos los plátanos machacados a la mezcla y batimos hasta que se integren por completo
- Tamizamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato, la canela y mezclamos hasta que se integren por completo
- Añadimos las nueces picadas y mezclamos bien
- Engrasamos un molde de, como mínimo, 1L de capacidad y añadimos la mezcla
- Horneamos durante 6o minutos a 180º a media altura
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